Tour gastronómico por el centro de Alicante: tapas, vinos y más
Alicante no solo enamora por su mar y su clima, también lo hace por su vibrante escena gastronómica. Recorrer el centro de la ciudad es descubrir un universo de sabores, donde las tapas, los vinos locales y los productos frescos del Mediterráneo son los protagonistas. En este artículo, te llevamos de la mano por un tour gastronómico por el centro de Alicante, con paradas obligadas para los amantes de la buena mesa.
¿Por qué hacer un tour gastronómico en Alicante?
El centro de Alicante concentra una gran variedad de bares, tabernas y restaurantes que ofrecen desde la cocina tradicional alicantina hasta propuestas innovadoras. Este tipo de tours te permite:
- Probar lo mejor de la gastronomía local sin perderte.
- Conocer productos típicos como el turrón, el arroz alicantino o los salazones.
- Disfrutar del maridaje perfecto con vinos de la D.O. Alicante.
- Sumergirte en la cultura local acompañado por expertos.
Además, muchos recorridos incluyen paradas en mercados históricos, como el Mercado Central, donde puedes ver y degustar productos frescos y de temporada.
Las mejores tapas que no puedes perderte
Durante un tour gastronómico por el centro de Alicante, es casi obligatorio probar algunas de las tapas más representativas:
| Tapa | Descripción |
|---|---|
| Esgarraet | Pimientos asados con bacalao desmigado y aceite de oliva. |
| Mojama de atún | Atún curado en sal, típico de la costa mediterránea. |
| Arroz del senyoret | Arroz limpio con marisco pelado y pescado. |
| Cocas alicantinas | Masa fina con diferentes ingredientes como verduras, sardinas o embutido. |
| Calamares a la romana | Rebozados y fritos, perfectos con una cerveza fría o vino blanco. |
Vinos con denominación de origen Alicante
El vino es parte fundamental del tour. La provincia de Alicante produce excelentes caldos, tanto tintos como blancos y rosados. Algunos imprescindibles son:
- Fondillón: un vino tinto añejo, dulce y exclusivo, que solo se elabora en Alicante.
- Monastrell: la uva reina del sureste español, ideal para tintos con cuerpo.
- Moscatel: perfecto para acompañar postres o quesos.
Muchos locales ofrecen catas guiadas y maridajes que complementan a la perfección la experiencia culinaria.
Calles y zonas para saborear Alicante
Si estás dispuesto a recorrer el centro a pie, estas son algunas calles clave para tu tour gastronómico:
- Calle Castaños: epicentro de tapas y copas.
- El Barrio (casco antiguo): lleno de tabernas con encanto y terrazas.
- Explanada de España: ideal para tomar algo frente al mar.
- Mercado Central: punto de partida ideal para conocer productos locales.
Consejos para disfrutar al máximo
- Reserva con antelación si se trata de un tour guiado.
- No comas mucho antes: vas a probar muchas cosas.
- Pregunta por productos de temporada.
- Si tienes alergias o restricciones alimentarias, coméntalo al inicio del tour.